Mořská kuchařka

Kód: 95
Neohodnoceno
95 Kč –79 %
Mořská kuchařka
95 Kč –79 % 20 Kč
Skladem

Autor navazuje na oblíbený titul Rybí receptář a zajímavým způsobem radí, jak zpracovat mořské ryby a živočichy. Nabízí zde mnoho chutných receptů.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Formát 145 x 200 mm, brožovaná, 128 stran, barevná příloha, ilustrace,
EAN 9788073220631


Doprodej.

Kupujeme mořské ryby

Vaříme z mořských ryb a živočichů

Makrela obecná

Makrely ve studené kuchyni

Tuňák obecný

Sleď obecný

Sledi ve studené kuchyni

Treskovité ryby

Ostroun obecný

Žralok modravý - tintorera

Ďas mořský

Rejnoci

Mořský jazyk

Platýsi a kambaly

Úprava platýsů

Losos obecný a příbuzné formy

Okouník mořský

Parmice

Stříbrnice

Sardinka obecná

Sardel obecná

Mořský úhoř

Hoki - grenadiér novozélansdký

Kranas- stavrida

Ryby méně obvyklé na našem trhu

Pražma obecná - nebo také cejn mořský

Ropušnice obecná

Pražmani

Pilobřich ostnitý

Vlkouš obecný - nebo vlkouš severní

Ostnatec velký

Mořští živočichové

Krabí tyčinky - surimi

Chobotnice obecná

Sépie obecná a oliheň obecná - kalamari

Mořští korýši

Saláty a koktejly z krabího masa

Krevety

Langustina - někdy se uvádí scampo - "skampi"

Měkkýši

Slavka jedlá

Hřebenatka svatojakubská

Srdcovka jedlá

Ústřice jedná

Mořské ovoce - Frutti di mare

Stojí za to si ještě uvařit

Nejmenší ryby v kuchyni

Studené omáčky

Zajímavosti z názvosloví ryb

.

Doplňkové parametry

Kategorie: Všechny tituly
Autor: Miloš Štěpnička
Formát: 145 x 200 mm
Vazba: Brožovaná
Počet stran: 128
Barevnost: černobílá, barevné přílohy, ilustrace
EAN: 9788073220631

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: