Nový velký rybí receptář

Kód: 318
Neohodnoceno
490 Kč –20 %
Nový velký rybí receptář
490 Kč –20 % 392 Kč
Skladem

.Miloš Štěpnička se věnuje rybí gastronomii celý život. A k tomu má i dar poutavě přenést své zkušenosti na papír a předávat je tak dál. Vydal několik rybích kuchařek, vystupoval v televizi, léta provozoval věhlasnou rybárnu ve Vodňanech. K jeho nejúspěšnějším dílům patřil Velký rybí receptář, každé jeho vydání bylo vždy velmi rychle rozebrané. Od té doby uplynula už docela dlouhá řádka let, autor získal další zkušenosti, změnily se některé technologie, rozšířila se nabídka zejména mořských ryb a živočichů, ale i sortiment sladkovodních ryb v obchodních řetězcích. Tyto skutečnosti a především zájem čtenářů se staly podnětem k novému vydání s názvem Nový velký rybí receptář. Autor značně rozšířil text, přináší zde zcela nové informace a poznatky a samozřejmě nechybí mnoho nových receptů. To vše pak autor zpracoval tradičním a neopakovatelným „Štěpničkovským“ stylem. Kniha tedy není jen pouhou kuchařkou, ale je i zajímavým a atraktivním čtením pro nejširší okruh čtenářů.
 

 

Detailní informace

Detailní popis produktu

Formát 200 x 260 mm, pevná vazba, křídový papír, 320 stran, 450 barevných fotografií,
EAN 9788073222109
  



Rybí maso v naší výživě
Moderní způsoby uchovávání rybího masa
Pomalu se blížíme k samotnému vaření
Základní způsoby kuchyňské úpravy ryb
Česká národní specialita - nákup živého kapra
Domácí kapří zabijačka
Česká vánoční rybí polévka
Druhá část štědrovečerní večeře
Další kapřikovo recepty
Další kaprovité ryby
Dravci v našich vodách a peněženkách
Polévky ze sladkovodních ryb
Výroba domácích specialit ze sladkovodních ryb
V Čechách to bez uzení nejde
Vaříme z mořských ryb
Vaříme na dovolené u moře
Ostatní mořští živočichové
Polévky z mořských ryb a dalších živočichů
Základní suroviny studené rybí kuchyně
Rybářské zájezdy
Rybí trofeje
Kuriozity rybí kuchyně

Doplňkové parametry

Kategorie: Všechny tituly
Autor: Miloš Štěpnička
Formát: 200 x 260 mm
Vazba: vázaná
Počet stran: 320
Barevnost: křída, berevné fotografie
EAN: 9788073222109

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení