Bábovky a rolády

Detailní popis produktu

Objevte kouzlo domácího pečení bez stresu. Kuchařka Bábovky a rolády od Martiny Denkové je dokonalým průvodcem pro každého, kdo miluje sladké, ale s pečením teprve začíná, i pro zkušené cukráře hledající novou inspiraci.

Čeká na vás 60 pečlivě vybraných receptů, od tradičních klasik až po moderní a zdravé varianty, se kterými ohromíte rodinu i každou návštěvu. Tato kuchařka byla s láskou napsána pro všechny, kteří rádi mlsají, ale z přípravy dezertů mají zbytečný respekt. Martina Denková do ní vložila recepty prověřené vlastním manželem i nadšenými přáteli, aby dokázala, že upéct fantastický moučník zvládne opravdu každý.

Myslíte si, že je bábovka obyčejná? Tato kniha vás přesvědčí o opaku. Najdete v ní překvapivé kombinace se zdravými surovinami, které se postarají o lahodné a zdravější mlsání bez výčitek. A pokud je pro vás vyklopení bábovky noční můrou, kapitola „Vzácné rady“ tento oříšek hravě rozlouskne.

Z rolád už také nemusíte mít strach. Ačkoliv na pohled působí jako mistrovské dílo pro pokročilé, ve skutečnosti jde o neuvěřitelně rychlý dezert. Naučíte se snadné postupy a objevíte nekonečné možnosti kombinací krémů a čerstvého ovoce. Ideální volba, když vás překvapí nečekaná návštěva nebo chystáte velkolepou oslavu.

Proč si knihu Bábovky a rolády zamilujete?

Co si upečete?

Tajemství dokonalých bábovek: Mramorovaná • Tvarohová • Kokosová • Maková • Rafaelo • Caffé Latte • Jablková • Perníková • Banánová • Margot • Biskupská • Punčová • Dýňová • Karamelová • Bílková • Pistáciová • S mléčnou čokoládou • S vaječným likérem • Prezidentská • Mrkvová • S brusinkami • Čokoládová • Pudinková • Ořechová • Šlehačková s citronem • Kakaová • Medová • Skořicová • S červenou řepou • Banana Bread.

Kouzlo slavnostních rolád: Dýňová • S kávovou šlehačkou • Ořechová s ořechovým krémem • Štafetková • Sloní slzy • Jahodová • Kokosová • Red Velvet • Kakaová s malinami • Tiramisu • Míša • Mechová • Maková • Medovníková • Schwarzwald • Kakaová se šlehačkou • Lotus • Pistáciová • Rafaello • Harlekýn • Punčová • Čokoládová • S karamelovým krémem • Banana Split • Mrkvová • Kakaová s likérovým krémem • Ořechová s borůvkovým krémem • Pavlova se šlehačkou a ovocem • S krémem z bílé čokolády • Piňa Colada.

Pro koho je tato kuchařka určena? Kniha je napsaná především pro začátečníky, kteří se pečení teprve učí, ale stejně dobře poslouží i zkušeným domácím pekařům hledajícím novou inspiraci. Autorka ji věnuje všem, kteří mají rádi sladké, ale zatím se báli zapnout troubu. Recepty jsou srozumitelné, postupy jasné a výsledky spolehlivé.

Kdo je autorka Martina Denková? Martina Denková je nadšená domácí cukrářka, která své recepty dlouhodobě testuje v praxi – s pomocí rodiny i přátel. Všechny recepty v knize prošly reálným zkoušením, fotografováním i ochutnáváním, takže se na ně můžete plně spolehnout. V nabídce Nakladatelství Dona najdete ještě knihu Dorty.

Kolik receptů kniha obsahuje? Celkem 60 receptů rozdělených do dvou hlavních kapitol – 30 receptů na bábovky a 30 receptů na rolády. Knihu otevírá kapitola Vzácné rady, která vám pomůže vyhnout se nejčastějším chybám při pečení.

Je kniha vhodná jako dárek? Rozhodně ano. Jde o skvělý dárek pro každou příležitost – k narozeninám, k Vánocům, jako pozornost pro kamarádku nebo kolegyni. Ocení ji jak začátečníci, tak vášniví pekaři, kteří chtějí rozšířit svůj repertoár.

Kde si mohu knihu Bábovky a rolády koupit? Knihu zakoupíte přímo v našem e-shopu s okamžitým odesláním. Je dostupná také v kamenných knihkupectvích a na dalších online prodejních platformách.

Jsou v knize fotografie ke každému receptu? Ano. Všechny recepty doprovází lákavé fotografie, které pořídil manžel autorky. Fotky jsou nejen krásné, ale slouží i jako praktická vizuální pomůcka při přípravě.

V jakém jazyce je kniha napsaná? Kniha je napsaná v češtině a je určena primárně pro český a slovenský trh.

Mohu recepty z knihy upravovat nebo přizpůsobovat dietním potřebám? Ano. Díky pestrosti surovin a jednoduchosti postupů lze mnoho receptů snadno přizpůsobit – například nahradit část mouky bezlepkovou alternativou nebo snížit množství cukru. Autorka zároveň nabízí recepty, které již ve své základní podobě pracují se zdravějšími surovinami.

Jsou bábovky v knize opravdu jednoduché na přípravu? Ano. Bábovky patří mezi nejjednodušší moučníky vůbec a autorka to potvrzuje i výběrem receptů. Každý recept je napsaný tak, aby ho zvládl i naprostý začátečník. Navíc v úvodní kapitole najdete praktické tipy, jak se vyhnout nejčastějším problémům.

Jak vyklopit bábovku, aby se nerozpadla? Právě na tuto otázku odpovídá kapitola Vzácné rady na straně 6. Autorka sdílí osvědčené postupy, které zajistí, že se bábovka vyklopí celá a krásně tvarovaná. Správná příprava formy a správné načasování vyklopení jsou klíčem k úspěchu.

Obsahuje kniha i zdravé recepty na bábovky? Ano, a to hned několik. Najdete zde například dýňovou bábovku, mrkvovou bábovku nebo bábovku s červenou řepou. Tyto recepty využívají přirozeně zdravé suroviny, takže si dopřejete sladké mlsání s menšími výčitkami.

Jaké druhy bábovek v knize najdu? Výběr je skutečně pestrý. Vedle klasické mramorované nebo tvarohové bábovky najdete moderní varianty jako Bábovku Caffé Latte, Bábovku Rafaelo, Punčovou, Pistáciovou nebo Banana Bread. Celkem je v knize 30 různých receptů na bábovky.

Potřebuji na bábovky speciální vybavení nebo suroviny? Ne. Recepty jsou navrženy tak, aby využívaly běžně dostupné suroviny z každého supermarketu a standardní kuchyňské vybavení. Speciální forma na bábovku je samozřejmostí, ale jiné neobvyklé pomůcky nejsou potřeba.

Jsou rolády opravdu tak složité, jak vypadají? Vůbec ne – a tato kniha to dokazuje. Rolády působí na pohled efektně a slavnostně, ale ve skutečnosti jde o jeden z nejrychlejších dezertů, které doma připravíte. Autorka vás provede každým krokem tak, aby byl výsledek dokonalý i napoprvé.

Jak dlouho trvá příprava roládového těsta? Samotné těsto na roládu je hotové velmi rychle, pečení trvá jen několik minut a po vychladnutí ji stačí naplnit krémem a srolovat. Celková příprava většiny rolád v knize nepřesáhne 45–60 minut včetně pečení.

Mohu v rolády kombinovat různé krémy a ovoce? Ano, a autorka to přímo doporučuje. Základní těsto na roládu je univerzální základ, na který lze aplikovat nejrůznější krémy a sezónní ovoce podle vlastní chuti a fantazie. Kniha vás tímto směrem aktivně inspiruje.

Jaké rolády jsou v knize nejvhodnější pro slavnostní příležitosti? Pro oslavy a návštěvy se skvěle hodí například Roláda Red Velvet, Roláda Tiramisu, Roláda Pavlova se šlehačkou a ovocem, Roláda Schwarzwald nebo Roláda Piňa Colada. Všechny jsou vizuálně efektní a chuťově výjimečné.

Jsou v knize i rolády pro děti? Ano. Například Roláda Míša, Štafetková roláda nebo Jahodová roláda jsou recepty, které si zamilují i ti nejmenší. Zároveň jsou natolik chutné, že je ocení i dospělí.

Jaké rolády jsou vhodné pro začátečníky? Ideálním startem jsou Kokosová roláda, Jahodová roláda nebo Kakaová roláda se šlehačkou. Mají jednoduchý postup, snadno dostupné suroviny a výsledek je vždy spolehlivě dobrý.

 Jaké další kuchařky o pečení vydalo Nakladatelství Dona?

Moučníky podle vyzkoušených receptů, Neodolatelné krémové moučníky, Cukroví podle vyzkoušených receptů, Sladké moučníky z domácí pekárny, Ovocné moučníky, Sladce bez lepku, Nejoblíbenější moučníky naší rodiny, Fit moučníky a dezerty