Zuzanka a Jiřík vaří... a ví, jak na to P

Detailní popis produktu

Zuzanka a Jiřík vaří a ví, jak na to | Kuchařka pro děti a celou rodinu

Zuzanka a Jiřík vaří a ví, jak na to je kuchařka, která vznikla přesně tak, jak vznikají ty nejlepší nápady – spontánně, s láskou a s moukou na nose. Dva kamarádi, šestileté děti, se jednoho dne rozhodly uvařit oběd pro rodiče. Z toho okamžiku se zrodila kniha, která ukazuje, že vaření s dětmi není komplikace – je to dar.

Autorkou knihy je Alena Winnerová, maminka tří dětí, publicistka a nadšená cestovatelka, která část života strávila v Jihoafrické republice. Právě tam poznala sílu rodinného stolu – místa, kde se den uzavírá, kde se drží za ruce a kde jídlo není jen nutností, ale rituálem. Tuto filozofii přinesla domů a vtělila ji do každé stránky knihy.

Jiřík Doležal vyrůstá v rodině, kde se o jídle mluví každý den. Cestování, ochutnávání lokálních specialit a hledání nových chutí jsou pro něj přirozenou součástí života. Zuzanka Ledvinová je malá sestřička jeho nevlastního tatínka – a přestože nejsou sourozenci, vytvořili si spolu pouto, které se v kuchyni proměnilo v dokonalé duo. Společně vybírali recepty, vařili, fotili a dokázali, že věk není překážka.

Recepty v knize vybíraly děti samy – a to je klíčový rozdíl oproti jiným kuchařkám. Nejde o to, co si myslí dospělí, že by děti měly vařit. Jde o to, co děti skutečně chtějí připravit a co pak s chutí sní.

Kniha nabízí pestrou škálu receptů vhodných pro celou rodinu:

Všechny recepty jsou rozepsané do přehledných kroků a každý postup je doplněn fotografiemi přímo z přípravy. Tam, kde je potřeba pomoc dospělého – krájení, trouba, horká pánev – je to v textu jasně označeno. Děti se učí samostatnosti, ale bezpečně a s oporou rodiče po boku.

Alena Winnerová není výživový poradce. Je to maminka, která se řídí jednoduchým pravidlem: všeho s mírou. V rodině se nevaří podle přísných diet ani specifických směrů. Důraz je kladen na čerstvé suroviny, pestrost a vyváženost. Polotovary a dochucovadla v jejich kuchyni nenajdete – a v této knize také ne.

Recepty jsou přizpůsobeny běžné rodinné kuchyni bez alergií a speciálních omezení. Jsou chutné pro děti i pro dospělé, takže u stolu se sejde celá rodina – a to je přesně ten cíl.

Vaření s dětmi není jen o jídle. Je to o sebevědomí, které roste s každým zdařilým pokrmem. Je to o tom, že dítě, které si samo připraví jídlo, ho s mnohem větší pravděpodobností ochutnává – i když šlo dosud o potravinu, kterou odmítalo. Zuzanka například dříve nechtěla jíst ryby. Pak si sama připravila sendvič s pečeným lososem. Barevnosti a vůni neodolala. Dnes si pochutná na lososovi, kaprovi i pstruhovi.

Vaření s dětmi buduje:

Inspirací pro knihu byly i cesty autorky po Jihoafrické republice, kde rodiny bez ohledu na okolnosti nikdy nevynechají společnou večeři. Drží se za ruce, říkají si, že se mají rádi, a jídlo se stává okamžikem, který den uzavírá s vděčností. Zuzanka a Jiřík tento rituál přijali za svůj – a o to větší je pak jejich radost, když pokrm na stůl přinesou oni sami.

Pro jaký věk je kuchařka Zuzanka a Jiřík vaří určena? Recepty jsou navrženy tak, aby je zvládly děti přibližně od 5–6 let s pomocí rodiče. Starší děti od 9 let zvládnou většinu kroků samostatně, přičemž dospělý dohlíží na práci s nožem nebo troubou.

Musí dítě vařit samo, nebo je u toho potřeba rodič? Kniha je koncipována jako vaření s rodiči, ne místo rodičů. V každém receptu je jasně vyznačeno, kde je vhodné požádat maminku nebo tatínka o pomoc – například při krájení nebo vkládání plechu do trouby.

Jsou recepty vhodné i pro dospělé, nebo jen pro děti? Všechny recepty jsou navrženy tak, aby chutnaly celé rodině. Nejde o zjednodušené „dětské" jídlo, ale o plnohodnotné pokrmy z čerstvých surovin, které si pochutná každý.

Obsahuje kniha recepty pro děti s potravinovými alergiemi nebo na speciální dietu? Kniha není primárně zaměřena na specifické diety ani alergie. Recepty jsou sestaveny pro běžnou rodinnou kuchyni bez omezení. Rodiče s alergickými dětmi mohou jednotlivé suroviny upravit dle potřeby.

Jaké typy receptů kniha obsahuje? Najdete zde zdravé pomazánky, saláty, vydatné obědy (např. pečené kuře se zeleninou), moučníky, borůvkové lívance, ovocné nanuky, smoothie, domácí limonádu, domácí kečup i housky na hamburgery.

Jsou recepty doplněny fotografiemi? Ano. Každý recept je doprovázen fotografiemi zachycujícími postup přípravy krok za krokem. Fotografie pořizovala autorka přímo při vaření se Zuzankou a Jiříkem.

Může kniha pomoci, když dítě odmítá určité potraviny? Ano, a je to jeden z hlavních přínosů vaření s dětmi. Pokud si dítě pokrm samo připraví, je mnohem pravděpodobnější, že ho ochutnává. Zuzanka například díky vlastnoručně připravenému sendviči s lososem přestala odmítat ryby úplně.

Je kniha vhodná jako dárek? Rozhodně. Jde o originální a praktický dárek pro rodiny s dětmi, pro prarodiče, kteří chtějí vařit s vnoučaty, nebo jako odměna pro malého kuchaře. Hodí se k narozeninám, Vánocům i jako překvapení bez zvláštní příležitosti.

Kdo je autorkou knihy? Autorkou je Alena Winnerová – maminka tří dětí, publicistka a cestovatelka. Část života strávila v Jihoafrické republice, kde ji oslovila tamní rodinná kultura společného stolování. Více o ní najdete na www.alenawinner.com.

Kde knihu koupím? Knihu Zuzanka a Jiřík vaří a ví, jak na to zakoupíte už pouze v esopu Nakladatelství Dona. Zbývá pár posledních výtisků, jsou lehce poškozené (škráblé na obálce), jinak vnitřek zcela v pořádku, určitě to vynahradí snížená cena..