Představte si, že otevřete kuchařku a místo chladného seznamu receptů vás uvítá živý příběh dvou lidí, kteří milují jídlo stejně vášnivě jako vy. Kuchařka Sele ví… Pepa a Viki vaří v duelu není jen sbírka receptů. Je to pozvánka do světa poctivého vaření, kde se tradice potkává s moderním přístupem, kde každá surovina vypráví svůj příběh a kde se z jednoduchých, dostupných ingrediencí rodí jídla, na která se nezapomíná.

Za touto kuchařkou stojí dvě tváře, které si diváci MasterChef Česko zamilovali během čtvrté řady v roce 2020.

Josef „Pepa" Nemrava z Borovan v jižních Čechách je mužem, jehož příběh inspiruje. Stavební inženýr, ředitel rodinné firmy, který od šesti let snil o vaření. Do MasterChefa přišel podruhé – poprvé se nedostal, vrátil se o rok později o 46 kilogramů lehčí, s ještě větší odhodlaností a s jasným rukopisem: poctivá česká a moravská klasika, syté chutě, respekt k tradici, žádné zbytečné komplikace.

Viktorie „Viki" Hrazdílková z Kyjova na Moravě je sportovkyně, absolventka sociologie a žena, která prošla osobní cestou ke zdravému vztahu k jídlu. Její kuchyně je lehčí, zdravější, plná barev a energie – ale nikdy na úkor chuti. Viki dokazuje, že fit vaření nemusí být nudné a že z lokálních surovin lze vyčarovat pokrmy, které potěší tělo i duši.

Oba se v MasterChefovi propracovali hluboko do soutěže a oba si odnesli něco cennějšího než trofej: přátelství na celý život a společnou kulinářskou filozofii.

V MasterChef Česko existuje jeden typ výzvy, který Pepa i Viki milovali nade vše: výzvy zaměřené na jednu konkrétní surovinu. Dostaňte do ruky vejce, bramboru, zelí nebo kus masa – a vytvořte z toho to nejlepší, co umíte. Žádné berličky, žádné složité techniky. Jen surovina, vaše znalosti a vaše srdce.

Právě tento formát se stal základním kamenem celé kuchařky. Každá kapitola patří jedné surovině. A ke každé surovině přináší Pepa i Viki svůj vlastní recept – každý jiný, každý osobitý, každý výborný. Vzniká tak přirozený duel dvou kuchařských světů:

Nevyhrává ani jeden. Vyhrává čtenář – protože dostane dvě cesty ke stejnému cíli a může si vybrat tu svou, nebo se nechat inspirovat oběma.

Tohle je místo, kde se tato kuchařka odlišuje od všech ostatních na trhu.

Každý recept, každá surovina je doprovázena osobními příběhy – vzpomínkami z dětství, rodinnými tradicemi předávanými z generace na generaci, ale také zákulisními historkami z natáčení MasterChef Česko. Dozvíte se, co se dělo za kamerami, jaké emoce provázely jednotlivé výzvy, co Pepu a Viki v soutěži překvapilo, rozesmálo nebo dojalo.

Čtení této kuchařky je jako sedět s přáteli u stolu a povídat si o jídle, o životě, o tom, co nás formovalo. Recepty vaří tělo. Příběhy živí duši.

Pepa a Viki sdílejí jedno přesvědčení, které prostupuje celou knihou jako zlatá nit:

Jejich společná filozofie stojí na třech pilířích:

Nejlepší ingredience jsou ty, které pocházejí z vašeho okolí. Nemusíte shánět exotické přísady z druhého konce světa. Stačí se rozhlédnout kolem sebe – na tržnici, u místního farmáře, na zahrádce.

Každé roční období přináší své poklady. Respektovat sezonu znamená vařit z nejkvalitnějších surovin v jejich nejlepší chvíli – a přitom šetřit peněženku i planetu.

Méně je více. Nejlepší jídla vznikají z mála ingrediencí, které se navzájem respektují. Pepa a Viki vás naučí, že složitost není zárukou kvality – a že nejlepší recept je ten, který zvládnete uvařit v pondělí večer po práci.

✅ Pro milovníky MasterChef Česko, kteří chtějí poznat Pepu a Viki blíže – jejich příběhy, jejich humor, jejich zákulisní vzpomínky na natáčení.

✅ Pro každodenní kuchaře, kteří hledají inspiraci pro jednoduché, chutné a výživné recepty z dostupných surovin.

✅ Pro zastánce lokálního a sezonního vaření, kteří věří, že nejlepší jídlo roste za humny.

✅ Pro ty, kdo chtějí zdravěji, aniž by obětovali chuť a radost z jídla.

✅ Pro fanoušky české a moravské kuchyně, kteří chtějí tradiční recepty v moderním kabátě.

✅ Pro každého, kdo věří, že jídlo je víc než palivo – je to příběh, vzpomínka, láska na talíři.

256 stran plných inspirace v pevné vazbě
Recepty rozdělené podle surovin – každá kapitola = jeden duel
Dva pohledy na každou surovinu – Pepův tradiční vs. Vikin moderní přístup
Krásné fotografie jídel, která vám budou dělat vodu na ústech
Osobní příběhy a vzpomínky z natáčení MasterChef Česko
Důraz na lokální a sezonní suroviny dostupné v českých obchodech a na trzích
Autentický hlas dvou skutečných lidí, ne profesionálních kuchařů z hvězdičkových restaurací

Proč si vybrat právě tuto kuchařku?

Na českém trhu existují stovky kuchařek. Ale jen málokterá vás dokáže zároveň naučit vařit, rozesmát, dojmout a inspirovat. Sele ví není kuchařka od celebrit, kteří nikdy neuvařili oběd pro celou rodinu v časovém presu. Je to kniha od dvou opravdových lidí, kteří prošli ohněm televizní soutěže, poznali se v nejintenzivnějších podmínkách a rozhodli se podělit o to nejcennější, co mají: svůj vztah k jídlu, své recepty a své příběhy.

Když otevřete tuto kuchařku, neslyšíte hlas marketingového oddělení. Slyšíte Pepu, jak vám vysvětluje, proč jeho babička přidávala do svíčkové právě tenhle trik. A slyšíte Viki, jak se směje nad tím, co se přihodilo v MasterChef kuchyni při výzvě na vejce.

To je rozdíl, který ucítíte na každé stránce.

Proč Sele ví? Název pochází od Vikiny maminky – a Pepa ho použil ve správnou chvíli. Je to víc než vtipná slovní hříčka. Je to připomínka, že moudrost v kuchyni nepochází z hvězdičkových restaurací ani z drahých kurzů. Pochází z domova, od rodičů a prarodičů, z trpělivosti a z lásky. A právě tuto moudrost vám Pepa a Viki předávají na každé stránce.

🛒 Přidejte si knihu Sele ví...Pepa a Viki vaří v duelu do košíku a začněte vařit s příběhem.

📖 Přečtěte si článek na blogu Nakladatelství Dona Pepa Nemrava a Viki - 2 příběhy z MasterChef Česko