Udíme ryby s Milošem Štěpničkou
Kód: 136Související produkty
Detailní popis produktu
Trochu historie i teorie
V čem se vlastně dají ryby udit?
Když udírnu, tak pořádnou
Vhodné dřevo na uzení
Vhodné ryby pro uzení
Kaprovité ryby
A nyní ryby dravé
To nejlepší nakonec
Mořské ryby
Pár slov o zmrazování ryb
Než začneme udit
Základem úspěšného uzení je odpovědné nasolení
Navazování a navěšování
Vzhůru do práce - uzení zatepla
Dobré ošetření a vhodné uložení uzených ryb
Různá specifika masa z uzených ryb.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Doporučujeme |
|---|---|
| Autor: | Miloš Štěpnička |
| Formát: | 165 x 235 mm |
| Vazba: | Brožovaná |
| Počet stran: | 160 |
| Barevnost: | Celobarevná |
| EAN: | 9788073221539 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář