Udíme ryby s Milošem Štěpničkou

Kód: 136
Akce
Neohodnoceno
250 Kč –50 %
Udíme ryby s Milošem Štěpničkou
250 Kč –50 % 125 Kč
Skladem

Dotisk původní české publikace známého autora přináší veškeré informace o uzení ryb od A do Z. V celobarevné kuchařce najdete spoustu užitečných rad, postupů, receptů - všechny ověřené dlouholetými zkušenostmi známého jihočeského rodáka.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Formát 165 x 235 mm, brožovaná, 160 stran, celobarevná,
EAN 9788073221539


Trochu historie i teorie
V čem se vlastně dají ryby udit?
Když udírnu, tak pořádnou
Vhodné dřevo na uzení
Vhodné ryby pro uzení
Kaprovité ryby
A nyní ryby dravé
To nejlepší nakonec
Mořské ryby
Pár slov o zmrazování ryb
Než začneme udit
Základem úspěšného uzení je odpovědné nasolení
Navazování a navěšování
Vzhůru do práce - uzení zatepla
Dobré ošetření a vhodné uložení uzených ryb
Různá specifika masa z uzených ryb.

Doplňkové parametry

Kategorie: Doporučujeme
Autor: Miloš Štěpnička
Formát: 165 x 235 mm
Vazba: Brožovaná
Počet stran: 160
Barevnost: Celobarevná
EAN: 9788073221539

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení